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卤鸡蛋做法家常做法 卤鸡蛋做法家常做法窍门

2025-06-10 07:45:17 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品AI

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本文目录

  1. 下架鸡家常做法
  2. 熬鸡的鸡的家常简单鸡的家常简单家常做法
  3. 鸡有几种做法哪种好吃

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净 ,斩碎,做法做法做法做法锅中放油 ,大全大全把鸡放入锅中炒,视频放入生姜辣椒干八角,鸡的家常简单鸡的家常简单接着炒,做法做法做法做法炒的大全大全鸡变香出油,放少许盐白糖老抽,视频加入适量的鸡的家常简单鸡的家常简单温水 ,大火烧开 ,做法做法做法做法转中小火烧40分钟 ,大全大全红烧鸡就做了好。

熬鸡的家常做法

材料:笨鸡一只

佐料 :花椒、茴香、小辣椒 、盐、鸡精、酱油适量

做法 :1 、准备好所有食材 ,先把洗净的笨鸡剁成小块。

2 、起锅 ,倒入适量的水,水开放入处理好的鸡块,煮至熟透,汤内放入少许花椒、茴香、盐鸡精,捞出淋去水分备用。

3、另起锅 ,在炒锅里放入适量色拉油,当油温升至八成热时 ,放入鸡块 ,炒到外皮微焦时加入适量盐和鸡精,起锅装盘。

4、把炒锅里再次倒入油,当油温升至三成热时,放入辣椒  、茴香,待出味后 ,淋在盘中即可 。

鸡有几种做法哪种好吃

鸡肉的10种做法

1 、干烤鸡块

原料:带骨鸡块400克

辅料:冬笋50克、鲜蘑25克

调料:植物50克、麻油 、白糖 、酱油、味精 、淀粉、黄酒、香醋 、肉桂、葱 、姜、精盐适量

做法 :1 、白条鸡整理好  ,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块 ,用少酱油、黄酒拌匀煨制 。2、炒锅放宽油 ,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺。3、锅内留底油 ,放葱 、姜、黄酒 、白糖 、香醋 、酱油、精盐、肉桂  、鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑 。放旺火慢煨收汤 ,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明油出锅

2  、宫保鸡丁

原料 :嫩鸡脯150克

辅料  :花生米50克

调料:干淀粉6克、葱段 、辣油 、白糖 、酱油、湿淀粉、味精 、精盐、黄酒 、干辣椒、香醋适量

做法 :1 、鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁  ,加鸡蛋白、干淀粉 、精盐调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下 ,将油沥干 。2、将干辣椒切成小丁形 ,放入旺油锅(猪油也可 ,用花生油更好 ,可增加香味)煎 ,煎至呈金黄色,将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒 、酱油、糖、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下 ,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可

3、宫爆鸡丁

原料:鸡脯肉250克

辅料:花生米50克(或用蘑茹代替)

调味 :红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜  、蒜泥、味精、水淀粉 、汤 、熟油

做法:1、将鸡脯肉拍松 ,切成丁与花生米一起和调料拌和 。2 、装盆淋上熟油以强功率4分钟即可  。中途翻拌一次

4 、咖喱鸡块

原料:肥嫩鸡肉500克

辅料:土豆150克

调料:黄酒、精盐、咖喱油 、味精 、湿淀粉 、猪油适量

做法  :1、将鸡斩成3厘米大小的四方块  。土豆切块 ,放入五成热的油锅内氽 。至浮在油上,捞出待用。2、炒锅放旺火上 ,倒入白汤 、鸡块、酒、烧至起沫 。把沫捞掉 ,使鸡清白 ,加入盐 、味精 ,在旺火上烧滚 ,改用水火盖锅焖25分钟 ,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油、土豆 ,淋湿淀粉拌匀成薄芡 ,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克 ,推拌后再放入猪油10克 ,略拌装盘即可

5、辣子鸡丁

原料 :嫩鸡肉150克

辅料:鸡蛋1只、荸荠丁(或核桃、莴笋)

调料 :干淀粉6克  ,泡辣椒6克、酱油 、白糖 、精盐、葱花  、姜湿淀粉、黄酒、香醋 、味精适量

做法 :1、鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清 、干淀

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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