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卤鸡蛋做法家常做法 卤鸡蛋做法家常做法窍门

2025-06-13 07:45:17 [悦刻正品直通车] 来源:悦刻正品AI

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本文目录

  1. 下架鸡家常做法
  2. 熬鸡的鸡的家常简单鸡的家常简单家常做法
  3. 鸡有几种做法哪种好吃

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净,斩碎,做法做法做法做法锅中放油 ,大全大全把鸡放入锅中炒,视频放入生姜辣椒干八角 ,鸡的家常简单鸡的家常简单接着炒,做法做法做法做法炒的大全大全鸡变香出油,放少许盐白糖老抽,视频加入适量的鸡的家常简单鸡的家常简单温水  ,大火烧开,做法做法做法做法转中小火烧40分钟,大全大全红烧鸡就做了好 。

熬鸡的家常做法

材料:笨鸡一只

佐料 :花椒、茴香、小辣椒、盐 、鸡精 、酱油适量

做法:1 、准备好所有食材 ,先把洗净的笨鸡剁成小块 。

2 、起锅,倒入适量的水 ,水开放入处理好的鸡块 ,煮至熟透 ,汤内放入少许花椒 、茴香、盐鸡精,捞出淋去水分备用 。

3  、另起锅 ,在炒锅里放入适量色拉油,当油温升至八成热时 ,放入鸡块,炒到外皮微焦时加入适量盐和鸡精,起锅装盘 。

4 、把炒锅里再次倒入油,当油温升至三成热时 ,放入辣椒 、茴香 ,待出味后 ,淋在盘中即可  。

鸡有几种做法哪种好吃

鸡肉的10种做法

1、干烤鸡块

原料:带骨鸡块400克

辅料:冬笋50克、鲜蘑25克

调料 :植物50克 、麻油 、白糖 、酱油 、味精  、淀粉 、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜 、精盐适量

做法:1  、白条鸡整理好 ,除净内脏,洗净 ,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油 、黄酒拌匀煨制。2、炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺 。3、锅内留底油,放葱 、姜 、黄酒、白糖 、香醋 、酱油、精盐、肉桂 、鸡块  ,加汤并下冬笋、鲜蘑 。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠 ,移大火勾芡加明油出锅

2、宫保鸡丁

原料  :嫩鸡脯150克

辅料:花生米50克

调料:干淀粉6克  、葱段、辣油  、白糖 、酱油 、湿淀粉  、味精 、精盐 、黄酒、干辣椒 、香醋适量

做法 :1、鸡脯肉除筋  ,开花刀 ,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀 ,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干 。2  、将干辣椒切成小丁形  ,放入旺油锅(猪油也可 ,用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色 ,将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋 、湿淀粉调和 ,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下 ,最后加些辣油起锅即可

3、宫爆鸡丁

原料:鸡脯肉250克

辅料 :花生米50克(或用蘑茹代替)

调味:红泡椒 、酱油、醋 、糖、葱姜、蒜泥、味精 、水淀粉 、汤 、熟油

做法 :1 、将鸡脯肉拍松 ,切成丁与花生米一起和调料拌和 。2 、装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次

4 、咖喱鸡块

原料:肥嫩鸡肉500克

辅料 :土豆150克

调料 :黄酒、精盐、咖喱油 、味精  、湿淀粉 、猪油适量

做法:1、将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块,放入五成热的油锅内氽 。至浮在油上,捞出待用。2  、炒锅放旺火上,倒入白汤  、鸡块  、酒 、烧至起沫  。把沫捞掉,使鸡清白,加入盐 、味精  ,在旺火上烧滚 ,改用水火盖锅焖25分钟,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油 、土豆 ,淋湿淀粉拌匀成薄芡 ,推翻几下 ,使芡包牢鸡块 ,再放入猪油15克 ,推拌后再放入猪油10克,略拌装盘即可

5  、辣子鸡丁

原料 :嫩鸡肉150克

辅料 :鸡蛋1只、荸荠丁(或核桃、莴笋)

调料:干淀粉6克 ,泡辣椒6克 、酱油 、白糖 、精盐  、葱花 、姜湿淀粉 、黄酒、香醋、味精适量

做法:1、鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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